出版社:山东画报出版社
年代:2012
定价:26.0
本书作者以茶席布置之美擅名于网络,在云南茶艺界也有一定影响。本书即从一年24节气为纲,一方面意在推荐不同节气所适宜喝的茶种,另一方面也是作者对自己茶生活的一个梳理。其中,在古风雅致的文字里,也详细介绍了每种茶的品性、冲泡方法、赏鉴等等。同时,将茶席的布置安排的示例穿插在节气饮茶的讲述之中。精美的茶席图片,是本书的最大特色,也可为当下茶艺师和茶文化爱好者玩赏学习的参考。
立春
金弹子煮出蜜糖香
肉桂汤里忆终南
立春茶席
雨水
细雨慢煎一壶春
紫陶壶瀹出桂花香
·雨水茶席
惊蛰
西灞古镇吃花茶
松烟起时忆北苑
惊蛰茶席
春分
一盏北地枯山水 半冬尤吃信阳茶
蒸青煎茶浅翠汤
春分茶席
清明
还试葛岭坞芥茗
午后双红润慈恩
清明茶席
谷雨
临安古风沦老普
红袖可添香细雨携谁隐
谷雨茶席
立夏
云台松子宝洪茶
喝茶要喝十里香茶
立夏茶席
小满
梨花地炎凉一盏茶
茶膏记
·小满茶席
芒种
兔毫盏底握云分
青梅煮茶饯花神
芒种茶席
夏至
越陈越甜的“螃蟹脚”
冰岛山谷“奇男子”
·夏至茶席
小暑
苦而弥香老曼峨
炎炎苦夏清凉曼松
小暑茶席
大暑
兰夜拈香
子夜冷瀹大禹岭
大暑茶席
立秋
清秋静煎苍洱韵
欢喜山野攸乐在即
立秋茶席
处暑
玉书煨中松涛起
吃茶静庐瀹老枞
·处暑茶席
白露
相约酩酊去
中秋吉日 暖玉生香
白露茶席
秋分
空谷幽人合香之韵
明前珍品昔归沱
秋分茶席
寒露
收藏十一载的景迈春天
我醉君复乐 陶然共忘机
寒露茶席
霜降
飘洋过海来看你
枝枝叶叶总关情
·霜降茶席
立冬
柴窑古盏软茶汤
却替五腑暖茶汤
立冬茶席
小雪
一盏老铁十年陈香
云在青天水在瓶
·小雪茶席
大雪
红楼古卷女儿香
滇中古韵九道茶
大雪茶席
冬至
虫争我茶
陈香旧梦凤云茶
一冬至茶席
小寒
暖冬深深煮“黄片”
龙虎一会浅尝微醺
小寒茶席
大寒
炭火香里吃烤茶
乔木茶梗韵磅礴
大寒茶席
茶以一叶之微,润泽天下。汤汤水水滋润走卒贩夫,滋润贤人雅士。想茶在深山,得雨露而岁发,挟烟云而秀媚,化苦涩纳醇甘,解人心语,破人孤闷,养人身家,何可不敬?
今取八方佳器,纳五行于一席,选应合四时调摄之茶品,各司其职,各尽其美。又佐应时之香、花、音乐为供,耳鼻心口同乐,是为敬茶之礼,实效古人“四般闲事”,亦堪为茶人志趣。
蕉叶为席,正当炎炎夏日;怪石旁立,偏偏留出一方平整,可置风炉、砂铫、茗壶、杯盏甚至高挑的古铜花瓶。再一方奇石,正好是天然的香炉,风日丽静,青烟若盘云不散。对面,磐石便是琴台,琴囊未褪,锦缎上的纹理细密文气。这境地,随意成席。
或者,玉兰树下一张雕花案几,竹炉团扇,砂铫煎水。茶席罗列,朱砂红的剔红盏托,高肩美人壶,汲泉的、理盏的各自专注。彼茶席,不过山人独饮,至多,再有一位长髯翁对坐抚琴,一曲《离骚》罢,竟无人言语,举盏忘饮。
是陈老莲的画,还是丁观鹏笔下的人间烟火?仿佛自己也穿越回去,折枝布席,对炉煎水。咦?!耳畔有琴音,谁抚了《流水》?!山石前明明尚有空座,吾谁与饮?!
洋洋茶海,岂止六类?又岂止五色?茶与茶之间,差之毫厘,也能驰去千里。然而,每一种茶都是美丽的。
见物便见心,无物心不现。世事多芜杂,唯愿案前风烟俱静,观茶、观己。独坐煎茶,对一窗景致,默听壶中水声沸起……
独饮是人生最体己的时候,交契对饮则更是人生中酣畅快意之事。
我有一个梦想,一群爱茶的人散落在相邻的四合院里,时时可以提壶相呼:“吃茶啦!温酒啦!”
这样想来,若要设一席,该要备多少只茶盏,才盛得下如此感恩之茶?看来,只可邀约青天为幕,山野作席。春日正好,且与君等笑饮三百盏!
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出版地 | 济南 | 出版单位 | 山东画报出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 26.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 23 × 15 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |