毒蘑菇识别与中毒防治

书籍简介:

蘑菇中毒事件在我国每年都有发生，是我国食物中毒事件中导致死亡的最主要因素，我国至今已记载有毒蘑菇种类共400余种，如何区分鉴别有毒蘑菇以及了解其中毒症状特征对于预防和治疗具有重大意义。该书概述了我国蘑菇中毒现状及其特点并列出了典型案例，依据最新国际研究进展全面介绍了有毒蘑菇不同中毒症状类型的毒蘑菇种类、中毒症状特点、毒素成分及中毒机理、诊断与治疗；描述了有毒蘑菇的形态、生态特征、分子生物学鉴定方法以及民间鉴别毒蘑菇方法的误区；记载了我国主要有毒蘑菇种类207种，每种有个体彩图、形态特征、生态环境、分布以及毒性等信息。书末附有参考文献、真菌汉名和学名索引。

书籍规格:

书籍信息归属:

毒蘑菇识别与中毒防治是科学出版社于2016.7出版的中图分类号为 R595.7 ,S859.87 的主题关于 食物中毒－防治 ,毒蕈－识别 的书籍。