书籍简介:

本书是中国烹饪协会系列规划教材，全书共分为七个项目，详细介绍了客房服务与管理知识与技能。主要内容包括客房部概述、客房部接待服务工作、客房部清洁服务工作、客房部安全管理、客房部质量管理、客房部物资管理、客房部员工管理。本书结构简洁明了，理论与实践结合紧密，既适合作为中等职业学校饭店管理、旅游管理等专业的教材，也可供相关从业人员参考使用。

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书籍详细信息
书名	客房服务与管理站内查询相似图书
	9787303132058 如需购买下载《客房服务与管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京师范大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	19.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

客房服务与管理是北京师范大学出版社于2011.8出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于客房－商业服务－中等专业学校－教材 ,客房－商业管理－中等专业学校－教材的书籍。