食品营养与卫生

书籍简介:

本书为职业教育教材，涉及：人体能量需求分析，必需营养素与典型营养代谢病的膳食治疗，不同食物的营养价值与加工留存，食品污染防治与安全性生产，中国居民膳食指南与食谱编制。

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书籍详细信息
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ISBN	9787304083151 如需购买下载《食品营养与卫生》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中央广播电视大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食品营养与卫生是中央广播电视大学出版社于2016.12出版的中图分类号为 R15 的主题关于 食品营养－职业教育－教材 ,食品卫生－职业教育－教材 的书籍。