冷拼与食品雕刻
暂无封面,等待上传

冷拼与食品雕刻

朱诚心, 主编

出版社:中国劳动社会保障出版社

年代:2015

定价:15.0

书籍简介:

本教材主要内容包括冷拼的种类、原则和步骤,冷拼造型的方法和实例,食品雕刻的种类、原料和工具,食品雕刻的原则和程序,食品雕刻的方法和实例,食品雕刻综合训练等。教材在章后安排了“思考与练习”,帮助学生巩固所学内容。

书籍规格:

书籍详细信息
书名冷拼与食品雕刻站内查询相似图书
9787516721704
如需购买下载《冷拼与食品雕刻》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位中国劳动社会保障出版社
版次2版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

冷拼与食品雕刻是中国劳动社会保障出版社于2015.出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 凉菜-制作-中等专业学校-教材 ,食品-装饰雕塑-中等专业学校-教材 的书籍。