豆腐志

书籍简介:

近来随着人们对饮食越来越关注，豆腐，这个每天出现在餐桌上的普通食品，成了一款“热门产品”，正在迅速成为受到全世界青睐的健康食品。本书从豆腐起源到豆腐流传地区，再从豆腐的发展、豆腐的营养、豆腐美食、豆腐原料讲述豆腐文化，有趣地展示了过去鲜为人知的新信息。

书籍规格:

书籍信息归属:

豆腐志是黄山书社于2011.9出版的中图分类号为 TS214.2 的主题关于 豆腐－文化 的书籍。