书籍简介:

近来随着人们对饮食越来越关注，豆腐，这个每天出现在餐桌上的普通食品，成了一款“热门产品”，正在迅速成为受到全世界青睐的健康食品。本书从豆腐起源到豆腐流传地区，再从豆腐的发展、豆腐的营养、豆腐美食、豆腐原料讲述豆腐文化，有趣地展示了过去鲜为人知的新信息。

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	9787546121901 如需购买下载《豆腐志》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	合肥	出版单位	黄山书社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	精装
页数		印数

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豆腐志是黄山书社于2011.9出版的中图分类号为 TS214.2 的主题关于豆腐－文化的书籍。