书籍简介:

本书搜集了全国各地畜禽产品的加工方法，包括家禽肉蛋加工技术、家畜肉奶加工技术、畜禽副产品加工技术等。

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书名	畜禽产品特色加工站内查询相似图书
丛书名	农副产品特色加工丛书
	9787806664476 《畜禽产品特色加工》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	南宁	出版单位	广西科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	9.5	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	192	印数	6000

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畜禽产品特色加工是广西科学技术出版社于2004.出版的中图分类号为 TS251 的主题关于畜产品－食品加工 ,家禽－食品加工的书籍。