书籍简介:

本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含各种川式烧、焖、烩的经典菜肴。

书籍目录:

1樱桃肉

2豆筋红烧肉

3三菇猪蹄

4黄豆烧猪头

5方竹笋烧排骨

6肉末茄子

7菜头烧酥肉

8香菇烧猪肚

9东坡肘子

10家常牛掌

11葱烧蹄筋

12红枣烧牛尾

13芸豆烧猪尾

14萝卜烧肥肠

15清烧肠头

16凤凰狮子头

17红烧牛肉

18红烧羊排

19煳辣地羊

20红烧兔

21板栗烧鸡

22白果烧鸡

23芋儿烧鸡

24家常黄焖鸡

25贵妃凤翅

26花仁白烧凤爪

27黄焖鸡肾

28家常鸡皮

29酱烧鸭脯

30魔芋烧鸭

31冬菜焖鸭

32带丝烧鹅

33霸王鱼鳅

34红烧美蛙腿

35红烧甲鱼

36独珠甲鱼

37家常海参

38三海烩

39黄焖鱼肚

40凤翅海参

内容摘要:

　　本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含各种川式烧、焖、烩的经典菜肴。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	拿手烧焖站内查询相似图书
丛书名	川味居家厨房
	9787536695610 《拿手烧焖》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	重庆	出版单位	重庆出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	9.8	语种	简体中文
尺寸	14	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

拿手烧焖是重庆出版社于2008.03出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于菜谱－四川省的书籍。