书籍简介:

这是一本荟萃鲁菜精华的书。作者屈浩大师，师承鲁菜泰斗王义均，为鲁菜正本清源，全书收录经典鲁菜100余款，并有鲁菜相关发展的历史沿革。本书对研究中国的菜系有重要意义。

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	9787555285137 如需购买下载《中国鲁菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	青岛	出版单位	青岛出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	298.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	精装
页数		印数	4000

中国鲁菜是青岛出版社于2019.12出版的中图分类号为 TS972.182.52 的主题关于鲁菜－菜谱的书籍。