中国鲁菜
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中国鲁菜

屈浩, 著

出版社:青岛出版社

年代:2019

定价:298.0

书籍简介:

这是一本荟萃鲁菜精华的书。作者屈浩大师,师承鲁菜泰斗王义均,为鲁菜正本清源,全书收录经典鲁菜100余款,并有鲁菜相关发展的历史沿革。本书对研究中国的菜系有重要意义。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787555285137
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出版地青岛出版单位青岛出版社
版次1版印次1
定价(元)298.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧精装
页数印数 4000

书籍信息归属:

中国鲁菜是青岛出版社于2019.12出版的中图分类号为 TS972.182.52 的主题关于 鲁菜-菜谱 的书籍。