美味人生

家乡美馔在异国他乡漂泊，想不想家，自己的胃最知道。无论在世界的哪一个角落，中国人最思念的一定是家乡菜。怎样利用本地食材做出家乡口味的菜，这是每个海外的中国人都关心的问题。美食的话题就从这里开始。寻找小白菜怀念豌豆黄茴香饺子肥肠粉四川凉面北京炒饼虾爆鳝面凉拌三丁故乡的蕨菜油墩子冬菜包子雪菜黄鱼蔬菜鱼片粥孜然羊肉富贵白菜天下美食走过千山万水，尝遍各国佳肴。有人走万里路，读万卷书，而我留学工作之余，却要品百家味。每个国家的美食都有自己的特点，都蕴含着独特的文化，吃一道异国风味菜，不仅仅品的是关食，还有其中蕴涵的文化和历史。北非风情--摩洛哥菜越南菜的灵魂--鱼露火辣辣的墨西哥菜迷人的比利时啤酒阿富汗菜的幸与不幸跳动着音符的意大利面富于艺术气息的西班牙菜哈瓦那之风--古巴菜百变咖喱印度菜大蒜飘香基洛尔地中海风情--希腊菜名流食坊美味情缘有机天地后记

我一直在尝试各种写作方式，发表过各类题材的数百篇文章，但始终未能形成自己的风格，直到《美味人生》的诞生，让我终于发现，美食写作才是最能发挥我专业优势的方向。在食品健康与安全越来越让人关注的时代，希望我集文学、背景知识、营养学为一体的写作风格，能够让大家有所收获。《美味人生》主要内容包括：走过千山万水，尝遍各国佳肴。有人走万里路，读万卷书，而我留学工作之余，却要品百家味。每个国家的美食都有自己的特点，都蕴含着独特的文化，吃一道异国风味菜，不仅仅品的是关食，还有其中蕴涵的文化和历史；在异国他乡漂泊，想不想家，自己的胃最知道。无论在世界的哪一个角落，中国人最思念的一定是家乡菜。怎样利用本地食材做出家乡口味的菜，这是每个海外的中国人都关心的问题。美食的话题就从这里开始等。【作者简介】冰清，美国食品营养学硕士，现为美国一家生物公司高级研究人员。自幼喜爱文学创作，中学时代就开始在报纸杂志上发表文章，作品曾在《北京晚报》、《北京青年报》、《世界口报》、《星岛日报》等平面媒体上发表，并多次在广播电台、电视台征文比赛中获奖，在北美网站一些征文比赛中也曾多次夺冠。系以下报刊专栏作者：《星岛日报》“家乡美馔”，《明报》“玉壶冰心”，《留学生》杂志“美食”，美食杂志《品》“有机天地”。作品曾被收录于《白纸黑字》、《硅谷浮生》、《他乡星辰》等书中。