书籍简介:

本书从厨房最基础的原料采购讲起，用图文对照的方式向新手逐一讲解原料的刀工处理、火候大小等烹饪关键，按原料进行分类，分为鲜香脆嫩做时蔬、香浓鲜咸做畜肉、香滑软嫩做禽蛋、原汁原味做水产、清香菌藻豆制品五大类，图文并茂、简单易学，特别适合新手习作。

内容摘要:

本书是专门为第一次下厨的新手精心设计的，从采买、清洗讲起，再到切制及烹饪小常识，面面俱到，清晰细致。全书分为蔬菜、畜肉、禽蛋、水产、菌藻豆制品五大类。本册为我的第一本菜谱。

书籍详细信息
书名	我的第一本菜谱站内查询相似图书
	9787538463644 如需购买下载《我的第一本菜谱》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.9	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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我的第一本菜谱是吉林科学技术出版社于2012.12出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于菜谱的书籍。