功能性保健食品检测指南

书籍简介:

本书介绍了保健食品的发展历程、定义及分类等基础理论知识，针对保健食品检测技术现状，详细阐述了各功能类别保健食品中的功效成分及其检测方法，并就目前我国保健食品中违禁添加的药物进行罗列并提出检测方法，此外还介绍了保健食品检测的质量控制技术。

书籍规格:

书籍信息归属:

功能性保健食品检测指南是中国标准出版社于2012.出版的中图分类号为 TS207-62 的主题关于 疗效食品－食品检验－指南 的书籍。