书籍简介:

本书论述福建中旅饭店管理公司饭店经营和管理模式的特点。包括人力资源部、市场营销部、客房部、餐饮部、康乐部、工程部、财务部、保安部等各部门岗位设置及职责、作业流程及标准、管理制度寄检查细则、运营单表等，对高星级饭店的经营管理和运营服务等具有一定的指导意义。

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	9787561539873 如需购买下载《饭店管理实务》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	厦门	出版单位	厦门大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	258.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	精装
页数		印数	3000

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饭店管理实务是厦门大学出版社于2011.7出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－企业管理的书籍。