书籍简介:

本书主要是根据西藏农牧学院西部提升计划(动物医学学科建设)和中央奖补资金项目建设内容，针对西藏农牧学院动物医学、动植物检疫、食品工程等专业的《动物性食品卫生学》课程而编写的实验指导书。内容包括动物食品卫生检验总则、实验室守则、动物性食品的微生物生化检验等，旨为大中专院校师生提供实验指导。

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书籍详细信息
书名	高原动物性食品卫生学实验指导站内查询相似图书
	9787518922765 如需购买下载《高原动物性食品卫生学实验指导》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学技术文献出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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高原动物性食品卫生学实验指导是科学技术文献出版社于2017.2出版的中图分类号为 R155.5 的主题关于动物性食品－食品卫生学的书籍。