书籍简介:

本书介绍了23种块根类野菜的营养成分、药用功能、形态特征、生长习性、栽培要点和利用方法等，内容丰富，实用性强，能为农民朋友栽种块根类野菜提供帮助和指导。

书籍目录:

一、蕉芋

二、香芋

三、菊芋

四、沙姜

五、山药

六、芦笋

七、地笋

八、牛蒡

九、葛根

十、婆罗门参

十一、草石蚕

十二、辣根

十三、芹菜萝卜

十四、根慕菜

十五、野百合

十六、玉竹

十七、桔梗

……

《珍稀野菜栽培与利用：块根类野菜》除了大部分属于野菜外，也有少数早巳转变成了具有极高营养价值，并可进一步开发的“家菜”，值得各地选栽。这套丛书，根据野菜的食用部位、形态特征、生长环境等不同，适合广大农村尤其是山区农民及保健食品开发工作者使用，亦可作为大专院校相关专业师生的重要参考读物。

书籍详细信息
书名	珍稀野菜栽培与利用站内查询相似图书
丛书名	建设社会主义新农村·新农民书架
	9787806628133 如需购买下载《珍稀野菜栽培与利用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	贵阳	出版单位	贵州科技出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	9.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 14	装帧	平装
页数		印数

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珍稀野菜栽培与利用是贵州科技出版社于2009.12出版的中图分类号为 S647 的主题关于野生植物：蔬菜－蔬菜园艺 ,野生植物：蔬菜－综合利用的书籍。