书籍简介:

是一本中国传统文化的普及性读本。本书主要介绍中华美食和中华美食文化。通过中华美食的发展和文化，讲述美食的原料，饮食器具，烹调工艺，地方菜系，宴席与小吃，民族食俗食疗与养生。表明中华饮食文化积淀丰厚、涵盖面广及饮食在中华文化中所占的地位。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	中华美食站内查询相似图书
丛书名	中华文化百科全书
	9787500095781 如需购买下载《中华美食》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国大百科全书出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	英文
尺寸	20 × 16	装帧	平装
页数	128	印数	500

中华美食是中国大百科全书出版社于2015.6出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－中国－英文的书籍。