甜点造型设计教科书

书籍简介:

本书以造型为出发点，平常会接触到的小点心，利用手边容易取得的食材，加上一点创意及手工，让他大变身。本书涵盖了饼干、马卡龙、中式小点、西式小点以及装饰物这几部分内容。本书图文并茂，提供了精准的甜点配方，操作步骤全图解，还配有视频。

书籍规格:

书籍信息归属:

甜点造型设计教科书是中国轻工业出版社于2020.8出版的中图分类号为 TS972.134 的主题关于 甜食－制作－技术培训－教材 的书籍。