环球惊世酒窖大观

第一章 各具千秋的酒窖风貌穿城酒窖：庄内酿酒城下陈飞鹤载酒游太空头顶葡萄身撑窖衣着华丽的平民公主从爱丽舍宫飘出的酒香 16洞窟酒窖：鬼斧神工归混沌沉睡在溶洞里的起泡酒巨人不见女妖的盘丝洞寻访长臂猿居住的洞穴左手阿托塔，右手帕鲁斯酒国复兴从完善酒窖开始窖泉叮咚响邻海酒窖：浪奔浪流调窖温深海寻酒在深不可测的窖底遐想涛声依旧洗礼人生的酒香地下的“头等舱”上帝休息的地方雪的外表，火的性格移民酒窖：世代经营传承根“侏罗纪”酒香在窖中复活酒窖深处的一缕霞光幸运之神驮在背上的酒窖窖中自有“黄金屋”传递巴斯克人的接力棒怀旧酒窖：欲推窖门三分醉勃艮第葡萄酒的地下活化石收藏岁月的大师酒窖承载的友谊酒品人菌网大如席现代之风撑起传统之帆宴请众神的古印第安酒窖酒窖里的初吻第二章 酒窖培育的稀世珍酿 威士忌：历尽寒暑得圆融酒香萦绕最高峰“7号老窖”，午夜销魂倔强的鹿头黄酒：不负地气十几载沉潜越深，修为越高北派黄酒，风风火火闯九州山不转，水转白酒：老窖生香回味长宝洞之险难于上青天从一块黄泥中发源的五条河流风过泸州带酒香啤酒：柔软时光酒中藏啤酒王国里的变法者古老酒窖里生长出来的啤酒花千变万化的红色火焰葡萄酒：岁月凝固化芬芳一半波尔多，一半里奥哈红与黑打败法国酒一“桶”天下的神话品味新窖里的百年风土失而复得的杯中明珠告别食人魔的野蛮口味酒神故乡，重现芬芳领略犹太人的杯中力量在“橡树之城”品南非重温源头那一杯第三章 酒窖封存的传奇往事 政要界：清醒之中留分醉雕栏玉砌在,兴衰酒如一永远的贵族打开窖门的钥匙波尔多的小凡尔赛宫军事界：胜败均需饮悲欢比旧世界更“古老”的英雄酒窖“胜利时要喝它，战败时也要喝它”一场厮杀，让血色之酒流芳百世巨商界：洞察先机如识酒一个酒业帝国的基石用“水晶”筑起的酒窖金融帝国里的红酒皇后打上东方烙印的混血儿猫一样轻，蛇一样冷美食界：谁知食神是酒仙在不惑之年到达彼岸挑战葡萄的极限美食与美酒的无缝组合体育界：奖杯酒杯本同源这个“魔鬼”不太冷昨天舞剑胆，今日抚琴心古希腊的双耳壶第四章 酒窖激发的艺术灵感 音乐：窖香缕缕曲自成葡萄酒演奏的交响乐国歌的音符在酒香中跳跃维也纳与皮埃蒙特的和声电影：一幕人生窖里寻“这是我最喜欢的药”酒香如007一样硬朗白马非马华工的开凿声在窖中回荡让炮弹去飞吧文学：入木三分穿窖底“喝吧！你将在葡萄酒中永生”流动的诗“装在瓶子里的西班牙阳光”陶醉肉体和灵魂美术：宁静致远赋丹青为葡萄建造一座地下金字塔酒瓶上的卢浮宫《蒙娜丽莎》在这里诞生散发着杜松子酒味道的作品把远古的足迹刻在酒窖里建筑：一砖一石寓意深永不消失的彩虹在酒窖里品味现代主义建筑精髓站在埃菲尔铁塔肩膀上的作品古典酒窖建筑的地标附录 一. 构成酒窖的关键要素 二.全球具有酒窖陈酿潜力的主要葡萄酒产区 三.全球比较适合酒窖陈酿的主要葡萄品种酒窖索引后记 谁是自己的窖主

　　本书不仅向读者打开全球惊世酒窖的大门，带领读者品鉴不同酒种国际化品牌的稀世佳酿，而且还向读者诉说那些鲜为人知的酒窖封存的传奇往事，以及向读者展示艺术与酒窖是如何彼此激发，碰撞出火花的。字里行间，自有作者深意，包含对人生的看法，对生活的感悟，对文化、历史、艺术的赏鉴与心得，是一本不可多得的酒文化爱好者及葡萄酒爱好人士的必备书。　　本书以酒窖为载体，揭示构成酒品质、酒文化的多方面元素。通过对全球主要适合陈酿的酒种（以葡萄酒为主）地下陈酿酒窖的探秘、揭秘，向读者展示22个主要产酒国家、84个酒庄、酒厂的地下酒窖特色以及酒品质的来源。　【作者简介】作者王大路从事媒体传播、酒品牌策划，于2001年起担任香港《酒界》杂志总编辑，是世界酒类协会中国区代表，是东西方酒文化研究学会发起者，已出版酒文化专著多部。