寻味江南

书籍简介:

杭州名点小吃是“杭帮菜”的重要组成部分，花式品种繁多，深受杭城百姓和各地食客青睐，就连外国友人也是对其赞不绝口。可谓是杭城餐饮中最“接地气”的一类。本书将延续图文并茂、雅俗共赏的特色，力求具有较强的实用性、知识性、史料性与趣味性。在结构上每一章节既有单篇的独立性，又有内在的联系和统一性。笔调要求轻松、活泼。对杭州名点小吃的历史渊源、文化背景、精品特色、制作工艺等都将作深入地梳理和挖掘。

书籍规格:

书籍信息归属:

寻味江南是浙江摄影出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－杭州市 的书籍。