酒店管理基础知识

书籍简介:

本书为高职高专院校旅游与饭店管理专业教学用书，是必修的主干基础课程，主要介绍饭店管理理论，饭店经营管理模式，饭店管理基本职能及制度、饭店员工心理管理、饭店服务质量管理、饭店成本费用管理、饭店安全管理等内容。

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书籍详细信息
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ISBN	9787516717882 如需购买下载《酒店管理基础知识》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国劳动社会保障出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

酒店管理基础知识是中国劳动社会保障出版社于2015.出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业企业管理－高等职业教育－教材 的书籍。