饭店经营揭秘

书籍简介:

本书从经营、管理、策划、著名案例、饭菜经营技巧、火爆酒楼经营秘诀、名店老店成功秘诀，以及管理者谈体会等多方面、多层次系统地介绍了经营管理的知识和秘密。适合各类管理人员阅读。

书籍规格:

书籍信息归属:

饭店经营揭秘是原子能出版社于2003.06出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业经营 的书籍。