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李吉川, 著
出版社:中国轻工业出版社
年代:2004
定价:16.8
本书由水果切雕及应用、饮料造型和水果拼盘三部分组成,单个的水果切雕法,以该水果为核心的拼盘设计,包含10余种水果,12种饮料造型任你选择,20余种豪华水果拼盘让你技高一筹。
水果切雕是中国轻工业出版社于2005.01出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 水果-装饰雕塑 的书籍。
张卫新, 著
喻成清, 主编
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