日本美食休闲巡礼

书籍简介:

书中收录日本东京都内84家鱼食料理的老店与名店。不仅介绍各家名店的招牌菜色及歷史缘由外，特别针对喜爱水產鲜鱼料理的饕客，收录各家名店、老店的料理精选菜单、酒品及精美的料理照片，更提供地址、营业时间、收费服务等店家资讯。书中穿插七篇专栏，有作者岸朝子对於鱼料理的看法，以及鱼类推广中心资料馆馆长坂本一男先生，摘录日本史书《古事记》中提及的鱼类内文写成鱼类小知识等内容

书籍规格:

书籍信息归属:

日本美食休闲巡礼是中国工人出版社于2019.7出版的中图分类号为 TS971.203.13 的主题关于 饮食－文化－日本 的书籍。