书籍简介:

本书从食品的生产源头讲起，从食品生产的前沿出发，将近些年来食品安全的问题，进行深入浅出地分析和说明，把最真实可靠的食品安全真相揭露给大家，击破某些社会谣言，真真切切地教大家管理好自己的饮食安全。全书共分十一章，分别介绍了环境安全与食品生产、食品污染的源头争议、产业模式和食品安全、食品加工的安全忧患、冷冻食品的安全、快餐食品、风味食品安全、包装食品安全、如何识别安全食品、食品的安全使用、特殊人群的营养安全。每一章还设置了非常实用的温馨小贴士，使本书既具有一定的深度，又具有较强的实用性

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书名	舌尖上的安全站内查询相似图书
	9787546640532 如需购买下载《舌尖上的安全》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	乌鲁木齐	出版单位	新疆科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	维吾尔文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

舌尖上的安全是新疆科学技术出版社于2017.7出版的中图分类号为 TS201.6-49 的主题关于食品安全－普及读物－维吾尔语(中国少数民族语言) 的书籍。