书籍简介:

本书为高职高专教材。随着我国酒店业日新月异的改革与发展，西餐饮食文化与西餐服务礼仪已渗透在我国现代饮食文化之中。本书以注重实务操作、突出实际为教学宗旨，以教学任务和工作任务为引领，通过完成领略西餐文化、西餐厅服务礼仪、西餐酒水礼仪、西餐用餐礼仪等知识的学习与体验，让学生掌握相应的岗位技能，逐步培养职业态度，进一步提高综合职业能力。

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书籍详细信息
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	9787560296463 如需购买下载《西餐礼仪与文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	东北师范大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 26	装帧	平装
页数	216	印数	3000

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书籍信息归属:

西餐礼仪与文化是东北师范大学出版社于2014.7出版的中图分类号为 TS971 ,K891.26 的主题关于西式菜肴－礼仪－高等职业教育－教材 ,西式菜肴－饮食－文化－高等职业教育－教材的书籍。