出版社:黑龙江科学技术出版社
年代:2014
定价:29.8
提到无机砷,大家便会谈虎色变,让我们自然地想到了砒霜。的确,在国内外无机砷被公认为是一种剧毒物质已经有相当悠久的历史了。不仅如此,现在的我们也正不断地暴露于无机砷的环境中,比如食品污染、天然的环境、商业产品和医药用品的使用。尽管多数环境下的砷暴露并不会给我们的健康带来危险,但这些来源于天然或者人为污染造成的无机砷超标,通过饮水或食物链会造成人和动物严重的健康问题。白藜芦醇、大蒜素、姜黄素和虾青素等天然产物广泛地存在于很多植物或海产品中,这类物质一般均具有显著的抗氧化、抗炎、抗心血管疾病、抗衰老、抗癌等功效。张志刚副教授采用现代的分子生物学和细胞生物学等技术,研究了这些天然产物对无机砷导致的器官毒性的影响,阐明了其中重要的作用机制,取得了可喜的研究成果,特别是发现这类物质能显著地降低砷蓄积,这具有重要的现实意义和科学价值。
书籍详细信息 | |||
书名 | 天然产物降低无机砷毒性的作用机制站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 黑龙江科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
天然产物降低无机砷毒性的作用机制是黑龙江科学技术出版社于2014.7出版的中图分类号为 R595.9 的主题关于 天然有机化合物-作用-砷中毒-防治 的书籍。