书籍简介:

本书对ω-3脂肪酸的知识进行了全方位的诠解。

书籍目录:

第一章延年益寿话脂肪

第二章弊大于利的饱和脂肪酸

第三章有百弊而无一益的反式脂肪

第四章安全可靠的单不饱和脂肪酸

第五章不可缺少的不饱和脂肪酸

第六章过多摄入会适得其反的ω-6脂肪酸

第七章保健新贵ω-3脂肪酸

后记

内容摘要:

　　欧咪伽-3（ω-3）脂肪酸是什么？如果这个问题在两年前提出，相信很多人是无法回答的。但是随着著名的科学家、营养学家，美国的欧咪伽健康之母阿尔特米斯.西莫普勒斯教授揭示出ω-3脂肪酸的神奇功效之后，ω-3脂肪酸才渐渐被人们所了解。为了正确、科学地普及ω-3脂肪酸的知识，作者用深入浅出的写作方法，对人类所接触的脂肪及ω-3脂肪酸进行了全方位的诠释，通俗易懂、引人入胜。使读者在轻松的阅读中，获得丰富的ω-3脂肪酸的知识。因此，本书是一本值得一读的科普作品。

书籍规格:

书籍详细信息
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	9787542742506 《生命的保护屋》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	上海	出版单位	上海科学普及出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	22.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

生命的保护屋是上海科学普及出版社于2009.03出版的中图分类号为 R151.2 的主题关于脂肪酸－作用－健康－基本知识的书籍。