葡萄酒分析检验
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葡萄酒分析检验

王华, 主编

出版社:中国农业出版社

年代:2011

定价:39.5

书籍简介:

本教材分五篇介绍了葡萄酒分析检验的基础知识。详细讲解了葡萄酒分析检验中的常规操作、常规实验室的建设以及相关试剂的配制方法;重点介绍了葡萄酒分析检验过程中常用仪器的原理、使用方法;详细介绍了葡萄酒理化指标的常规分析方法及其注意事项;主要介绍了葡萄酒的相关微生物指标的检验方法;主要介绍了葡萄酒分析检验实验数据的相关处理方法。

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9787109159747
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)39.5语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

葡萄酒分析检验是中国农业出版社于2011.6出版的中图分类号为 TS262.6 的主题关于 葡萄酒-食品分析-高等学校-教材 ,葡萄酒-食品检验-高等学校-教材 的书籍。