书籍简介:

本教材主要阐述了饭店经营管理的基础理论和饭店经营管理实务的操作应用，理论与实务兼备，同时突出实务的可操作性。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	现代饭店经营管理站内查询相似图书
	不详如需购买下载《现代饭店经营管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	广州	出版单位	中山大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

全网搜索试读资源

现代饭店经营管理是中山大学出版社于2004.07出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－企业管理－高等学校－教材的书籍。