现代饭店餐饮管理
现代饭店餐饮管理
出版社：中国财政经济出版社
年代：2009
定价：25.0
书籍简介:
本教材的体系和内容较好地反映了现代饭店餐饮管理的现状和要求，并符合旅游高职高专学生的知识点和能力培养的要求。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
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| 9787509518366 如需购买下载《现代饭店餐饮管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国财政经济出版社 |
| 版次 | 3版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 0 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 300 | 印数 | 3000 |
书籍信息归属:
现代饭店餐饮管理是中国财政经济出版社于2009.10出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－餐饮业－经济管理－高等学校：技术学校－教材 的书籍。
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