酒店管理概论

书籍简介:

本教材从国内外酒店发展的历史、酒店的类型、酒店的经营模式讲起，内容涵盖酒店各个部门的运营与管理。最后一章则讲述了酒店未来经营管理的发展趋势和管理理念。在编写中，在每章的末尾，还有意增加了一些扩展性的内容，以增强学生的学习兴趣，扩大学生的知识面。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒店管理概论是高等教育出版社于2020.10出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业企业管理－高等职业教育－教材 的书籍。