书籍简介:

本书是“健康美味系列”之一。在材料方面，介绍了猪肉、鸡肉、牛羊肉、海鲜、蔬菜等50种饺子馅的调配方法；从制作方法角度，介绍了煎饺、炸饺、蒸饺、汤饺、锅贴、水晶饺的做法；还介绍了剩余的饺子皮、馅的再利用及各种饺子汤、蘸酱的做法。

书籍目录:

Part 1 全家一起来包饺子食材购买精打细算手工饺子皮DIY 饺子的变化包法轻松成为调馅高手Part 2 50种饺子馅美味大出击猎肉馅鲜肉饺子馅扁尖笋肉馅/酸菜馅瓠瓜猪肉馅洋菇木耳馅/乳瓜馅韭菜猪肉馅丝瓜馅/皮蛋马蹄馅萝卜猪肉馅茭白肉馅/玉米笋肉馅

Part 1 全家一起来包饺子食材购买精打细算手工饺子皮DIY 饺子的变化包法轻松成为调馅高手Part 2 50种饺子馅美味大出击猎肉馅鲜肉饺子馅扁尖笋肉馅/酸菜馅瓠瓜猪肉馅洋菇木耳馅/乳瓜馅韭菜猪肉馅丝瓜馅/皮蛋马蹄馅萝卜猪肉馅茭白肉馅/玉米笋肉馅茄子肉馅西施馅/山药馅贡菜馅子姜馅/咖喱馅茴香猪肉馅煎饺的馅料/三鲜煎饺馅鸳鸯煎饺馅榨菜煎饺馅蒸饺的馅料/梅菜蒸饺馅豆芽蒸饺娄南瓜蒸饺馅鸡肉馅鸡肉水饺馅笋菇鸡肉馅/三丁饺馅海鲜馅黄鱼雪菜馅鲜虾馅虾仁玉米馅/银鱼馅海参蒸饺馅鲑鱼馅/蟹肉馅海鲜馅鳗鱼馅/过桥饺子馅牛羊肉馅牛肉蒸饺馅猪牛肉馅/羊肉马蹄馅羊肉白菜馅蔬菜馅青蔬馅三菇素馅素什锦馅/鲍菇腐竹馅花素蒸饺馅八宝素馅/珍菇馅山药魔芋馅Part 3 吃饺子大不同Part 4 饺子变化活用水Part 5 饺子好搭档——蘸酱汤

书籍规格:

书籍详细信息
书名	自己包饺子站内查询相似图书
丛书名	健康美味系列
	9787506431767 《自己包饺子》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	84	印数

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书籍信息归属:

自己包饺子是中国纺织出版社于2004.11出版的中图分类号为 TS972.132 的主题关于面食，饺子－食谱－中国的书籍。