泡菜酱腌菜的营养及家庭制作

书籍简介:

本书介绍了传统泡菜酱腌菜的营养价值，食疗功效及加工中易出现的问题。详细介绍了泡菜酱腌菜的家庭制作方法，包括配方，流程，步骤，质量特点和注意事项。

书籍规格:

书籍信息归属:

泡菜酱腌菜的营养及家庭制作是人民军医出版社于2005.01出版的中图分类号为 TS255.5 的主题关于 泡菜－基本知识 ,酱菜－基本知识 ,腌菜－基本知识 的书籍。