银杏资源开发利用研究

书籍简介:

银杏称为植物界的“活化石”，是世界上珍贵树种之一，同时兼具食用、药用、欣赏、生态及经济价值。本书在介绍银杏的种类、品种、主要营养及功能因子的基础上，重点对银杏淀粉、银杏多糖、银杏黄酮、银杏多酚以及银杏酸等的提取、纯化以及开发利用进行了研究，对银杏资源的开发利用具有借鉴意义。

书籍规格:

书籍信息归属:

银杏资源开发利用研究是世界图书出版广东有限公司于2016.9出版的中图分类号为 S792.95 的主题关于 银杏－资源开发－研究 ,银杏－资源利用－研究 的书籍。