现代肉牛产业发展及关键技术研究

书籍简介:

本书结合国内外肉牛产业发展现状及市场状况，对肉牛产业发展中存在的主要问题和制约其发展的因素进行了总结与分析研究，并有针对性地提出了一些关于现代肉牛产业发展的对策。本书分为五部分，分别为综述与专论，遗传改良与繁殖，饲料与营养，牛肉嫩化过程与品质分析、牛肉质量安全与信息管理方面阐述了肉牛养殖与繁育、牛肉生产质量与信息管理等方面的内容，共计100篇文章。供牛业生产与研究领域相关专家及科研人员参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

现代肉牛产业发展及关键技术研究是西北农林科技大学出版社于2019.11出版的中图分类号为 F316.33 的主题关于 肉牛－养牛业－产业发展－研究－世界 的书籍。