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本书介绍了功能食品的生理特性、保健功能和功能因子的检测方法。

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书名	功能食品生理特性与检测技术站内查询相似图书
	9787502560447 《功能食品生理特性与检测技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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功能食品生理特性与检测技术是化学工业出版社于2004.08出版的中图分类号为 TS218 的主题关于疗效食品－生理生化特性 ,疗效食品－食品检验的书籍。