中式面点
中式面点封面图

中式面点

上海市长宁区初级职业技术学校, 组编

出版社:上海交通大学出版社

年代:2014

定价:56.0

书籍简介:

本丛书由上海市长宁区初级职业技术学校各教研组依据上海1+X职业技能鉴定细目:花卉园艺工、餐厅服务、中式面点、中式烹饪(上下)组织编写。根据特殊教育青少年的认知特点,兼顾技能学习固有的逻辑,为特殊教育青少年职业技能培养有针对性的编写该丛书。可作为特殊教育青少年培养的专业教材。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名新核心特殊教育专业技术学本丛书
9787313117236
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出版地上海出版单位上海交通大学出版社
版次1版印次1
定价(元)56.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中式面点是上海交通大学出版社于2014.出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面食-制作-中国-特殊教育-教材 的书籍。