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本书阐述了水产品安全的现状、重要性，水产品安全与质量控制体系，水产品中存在的危害，水产品中危害的控制方法等。

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	9787502563936 如需购买下载《水产品的安全生产与质量控制》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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水产品的安全生产与质量控制是化学工业出版社于2004.12出版的中图分类号为 TS254 的主题关于水产品－食品加工－安全生产 ,水产品－食品加工－质量控制的书籍。