植物与食物

书籍简介:

“北大植物科普丛书”是由中国顶级植物学家邓兴旺教授主编、北京大学植物学专家团队精心撰写的植物科普故事合集，共分为三卷，《植物与食物》为第三卷。米饭、面条、玉米、土豆、番茄……这些餐桌上经常出现的食物有个共同的属性，即都是植物。本书收入40个植物与食物的小故事，娓娓道来最初生长于野外的植物是如何走上餐桌的，它们经历了怎样的驯化过程，对人类有何益处，未来植物与食物的关系又会有怎样的发展。

书籍规格:

书籍信息归属:

植物与食物是商务印书馆于2019.出版的中图分类号为 Q94-49 ,TS2-49 的主题关于 植物－普及读物 ,食品－普及读物 的书籍。