书籍简介:

中国豆腐，名扬天下。淮南王刘安发明了养生美食豆腐，造福苍生。本书以豆腐为论题，是一部系统研究中国豆腐起源、豆腐与养生、豆腐文化、豆腐走向世界、豆腐制作工艺等的科技文化史专著。书中史料翔实，文笔优美，具有很好的学术和文化价值。

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	9787533684143 如需购买下载《淮南豆腐文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	合肥	出版单位	安徽教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 16	装帧	平装
页数		印数

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淮南豆腐文化是安徽教育出版社于2017.10出版的中图分类号为 TS214.2 的主题关于豆腐－文化－淮南的书籍。