书籍简介:

本套丛书为普通家庭提供3000多道简单易做的食谱，并且给读者食物宜忌、厨房百科、烹饪窍门知识千余条。

书籍目录:

PART1厨具，厨房里的好帮手

Chapter1厨具选购方法

Chapter2厨具使用方法

Chapter3厨具保养的必要方法

PART2厨房，你的地盘你做主

Chapter1扮靓“美食天堂”

Chapter2干干净净的厨房

Chapter3厨房收纳小窍门

Chapter4哪些省钱又环保

Chapter5“美食天堂”要安全

PART3食材要精挑细选，也要精心保存

Chapter1挑选食材是关键

Chapter2食材的储存与保鲜小妙招

PART4大厨，高超的烹饪技法

Chapter1食材要处理得当

Chapter2美味源于制造

Chapter3家常菜烹调技巧

内容摘要:

　　本书内容丰富，涵盖了厨房生活的方方面面，从厨房布置到厨房的节约技巧，从厨具的选购到食品的鉴别、选购，从食材的储存到食物的烹饪加工。本书除了60道家常菜的烹饪技巧外，还收录了烹饪小常识、小方法700多条；条目清晰，通过简洁的目录便于查找，快捷检索；配以彩色图片分步详解，让您一目了然，全程指导您的厨房生活。本书提供的方法切实可行，简单实用，轻松掌握。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	厨房小百科站内查询相似图书
丛书名	健康生活图书系列
	9787538439373 《厨房小百科》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	长春	出版单位	吉林科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	19.9	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

厨房小百科是吉林科学技术出版社于2008.08出版的中图分类号为 TS972.26 的主题关于厨房－基本知识的书籍。