酒店英语2教师用书

Unit 1

Chinese Food

Unit 2

Western Food

Unit 3

Room service

Unit 4

Banquet Service

Unit 5

Beverage Service

Unit 6

Sales Department

Unit 7

Recreation Center

Unit 8

Convention

Services

Unit 9

Shopping

Unit 10

Complaints

Handling

《高职高专英语立体化系列教材：新职业英语2（行业篇）（酒店英语）（教师用书）》是行业篇中酒店行业的主干教材，供酒店类各专业在完成基础阶段英语学习后使用，可基本满足酒店从业人员工作过程中的英语交际需要，并为学生进一步学习专业英语打好基础。本教材共两册，每册各十个单元，供两学期使用，具有以下特点：
采用“英语教师+专业教师+行业人员”的开发模式，充分发挥各方专长；
以酒店行业的工作过程、典型工作环节和场景为参照来组织内容，根据主要工作任务所需的英语知识和技能设计英语学习任务；
注重培养学生用英语处理与酒店工作相关的业务的能力，兼顾交际能力、职业技能和自主学习能力的培养。
《高职高专英语立体化系列教材：新职业英语2（行业篇）（酒店英语）（教师用书）》的作者是杨静怡。

《高职高专英语立体化系列教材：新职业英语2（行业篇）（酒店英语）（教师用书）》立足于高职高专的教育定位，适应酒店业的实际需要，既着眼于酒店一线部门和岗位的导人，又注重国际酒店业的新发展、新用语。书中大量运用图词配对、图表、典型案例，系统介绍了酒店一线各服务岗位的服务规范、操作程序和交际用语。始终坚持听说领先的原则，凸显了酒店业在一线服务以听说交际为主的职业特点。各单元都包含语言技能的训练和语言知识的巩固，语言技能包括听、说、读、写、译五种基本技能，语言知识包括语音、词汇、语法三种基本的语言知识。语言技能以读、听、说、读、写、说的顺序排列，既保证课堂教学中各技能的训练交叉进行，不会因相似技能训练时间太长而觉得枯燥，也符合语言习得输入、输出的相关理论，突出以听、说为主的应用能力的培养。