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萨伯森, 著
出版社:福建美术出版社
年代:2015
定价:68.0
该书所录数十种福州风味名食,每种皆考其历史渊源,述其制作缘由,品其滋味特色,配以图片,并于诸名食各吟七绝一首以赞美之,足见福州饮食之丰富多彩,令人垂涎欲滴,可供爱好美食之读者取资参览,感悟福州传统饮食的诸多文化内涵。
垂涎录评述是福建美术出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-福州市 的书籍。
胡兰芝, 撰文
华永根, 著
郑悦蕾, 著
王稼句, 著
严家梅, 编著
洪丕谟, 著
林贞标, 著
秦敬香, 编著