书籍简介:

本书主要介绍我国泡菜、韩国泡菜、日本泡菜以及我国台湾地区泡菜的制作方法，同时介绍了家庭腌制泡菜的制作方法。

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书籍详细信息
书名	泡菜的加工技术站内查询相似图书
丛书名	农民致富大讲堂系列丛书
	9787543327047 《泡菜的加工技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	天津	出版单位	天津科技翻译出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	7.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 13	装帧	平装
页数		印数

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泡菜的加工技术是天津科技翻译出版公司于2010.3出版的中图分类号为 TS255.54 的主题关于泡菜－蔬菜加工的书籍。