名厨珍藏

书籍简介:

本书分为浓香畜肉汤、美味禽蛋汤、鲜香水产汤、清爽蔬菌汤四个章节，以简单易学、食材易得为原则，精心选择了150余道够营养、够美味的家常好汤。更为读者提供大厨煲汤的调味秘诀，让读者能够很快学会煲汤。

书籍规格:

书籍信息归属:

名厨珍藏是重庆出版社于2010.3出版的中图分类号为 TS972.122 的主题关于 保健－汤菜－菜谱 的书籍。