书籍简介:

《食品质量与安全检验实验》从教学、科研和生产实际出发，讲述了与食品质量及安全相关的分析检测实验，内容包括食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分含量的测定、食品添加剂含量的检测、有害有毒元素的检测、食品中污染物、有害物残留物含量的检测、食品腐败变质和天然毒素的检测、食源性致病菌快速检测方法和综合训练实验。

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	9787502643294 如需购买下载《食品质量与安全检验实验》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国质检出版社
版次	2版	印次	2
定价(元)	39.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	304	印数

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书籍信息归属:

食品质量与安全检验实验是中国质检出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS207.3-33 的主题关于食品安全－食品检验－实验的书籍。