书籍简介:

本书分6部分，总论篇，病原篇，毒素篇，耐药篇，检测篇，防控篇，主要介绍了食用生鲜畜禽产品中人与动物共患的常见的病原微生物、及其传播途径与引发疾病的表现，并着重介绍了防控相应感染的措施，具有一定的理论价值与实用价值。

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书籍详细信息
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	9787560363868 如需购买下载《食用畜禽产品中病原细菌的危害与预防》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	哈尔滨	出版单位	哈尔滨工业大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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食用畜禽产品中病原细菌的危害与预防是哈尔滨工业大学出版社于2016.12出版的中图分类号为 S852.61 的主题关于畜产品－病原细菌－研究 ,家禽－病原细菌－研究的书籍。