软饮料生产工艺
暂无封面,等待上传

软饮料生产工艺

温睿, 王芳, 主编

出版社:哈尔滨地图出版社

年代:2017

定价:38.0

书籍简介:

本教材打破传统的学科体系模式,将软饮料生产工艺设为六个项目,分别为软饮料原料水的处理、瓶装饮用水的生产、果蔬汁饮料的生产、碳酸饮料的生产、茶饮料的生产、豆乳饮料的生产,每一个项目都是以典型产品的生产过程为主线,将理论知识渗透在其中。其中前三个项目中的生产任务的典型产品,它们既是相互独立的产品,又可作为项目四的原料,其余项目可作为拓展项目。在每一项目中设计了学习目标、项目导入、项目训练、相关知识、拓展知识。

书籍规格:

书籍详细信息
书名软饮料生产工艺站内查询相似图书
9787546516011
如需购买下载《软饮料生产工艺》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地哈尔滨出版单位哈尔滨地图出版社
版次1版印次1
定价(元)38.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

软饮料生产工艺是哈尔滨地图出版社于2017.6出版的中图分类号为 TS275.4 的主题关于 饮料-生产工艺 的书籍。