山野菜的驯化及高产栽培技术50例

第一章 荠菜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、植物学性状

二、生物学特性

第二节 驯化栽培

一、品种选择

二、栽培季节

三、播种技术

第三节 食疗保健

一、食疗作用

二、药疗作用

第二章 马齿苋

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、植物学性状

二、生物学特性

第二节 驯化栽培

一、品种选择

二、栽培时期

三、播种方法

四、肥水管理

五、采收

六、繁殖留种

七、家庭盆栽简易技术

八、病虫害防治

第三节 食疗保健

一、食疗作用

二、药疗作用

第三章 遏蓝菜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、植物学性状

二、对环境条件的要求

第二节 驯化栽培

一、整地施肥

二、播种

三、田间管理

四、种子繁殖

五、组织培养

六、无性繁殖

七、病虫害防治

八、收获加工

第三节 食疗保健

一、食疗作用

二、药疗作用

第四章 菊花脑

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、植物学性状

二、对环境条件的要求

第二节 驯化栽培

一、种植茬次

二、品种介绍

三、栽培技术

第三节 食疗保健

第五章 芸薹菜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、植物学性状

二、生育周期

三、对环境条件的要求

第二节 驯化栽培

一、品种选择

二、培育壮苗

三、适时移栽

四、田间管理

五、适时收获

六、病虫害防治

第三节 食疗保健

第六章 苋菜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、植物学性状

二、对环境条件的要求

第二节 驯化栽培

一、品种选择

二、栽培季节

三、栽培技术

四、病虫害防治

五、其他价值

第三节 食疗保健

一、食疗作用

二、药疗作用

第七章 苦苣菜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、植物学性状

二、对环境条件的要求

第二节 驯化栽培

一、品种选择

二、栽培季节

三、培育壮苗

四、苦苣菜立柱盆式水培技术

五、日光温室栽培技术

六、病虫害防治

七、饲用价值

第三节 食疗保健

第八章 败酱草

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、植物学性状

二、对田间环境的要求

第二节 驯化栽培

一、栽培季节

二、整地播种

三、田间管理

四、采收

五、败酱草立体架式可移动体芽菜栽培

六、饲用价值

第三节 食疗保健

一、食疗作用

二、药疗作用

第九章 莙荙菜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、植物学特性

二、对环境条件的要求

第二节 驯化栽培

一、品种选择

二、栽培季节

三、栽培管理

四、病虫害防治

第三节 食疗保健

第十章 薤韭

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、需要的环境条件

三、生育阶段

第二节 驯化栽培

一、品种介绍

二、栽培技术

三、病虫害防治

第三节 食疗保健

第十一章 泽蒜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、生长发育需要的环境条件

第二节 驯化栽培

一、整地施肥

二、田间管理

三、采收

第三节 食疗保健

第十二章 独行菜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、要求的环境条件

三、生育时期

第二节 驯化栽培

一、栽培季节

二、品种介绍

三、栽培技术

第三节 食疗保健

第十三章 泥蒿

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、要求的环境条件

第二节 驯化栽培

一、品种种类

二、种植技术

三、病虫害防治

第三节 食疗保健

第十四章 苦荬菜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、要求的环境条件

第二节 驯化栽培

一、栽培技术

二、收获

第三节 食疗保健

第十五章 冬葵

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、要求的环境条件

第二节 驯化栽培

一、栽培季节

二、品种选择

三、整地施肥

四、播种

五、定植

六、田间管理

七、适时采收

八、病虫害防治

第三节 食疗保健

第十六章 蓼芽菜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、红蓼的特征特性

二、水蓼的特征特性

三、酸模叶蓼的特征特性

第二节 驯化栽培

一、红蓼栽培技术

二、水蓼栽培技术

第三节 食疗保健

一、水蓼食疗保健作用

二、酸模叶蓼食疗保健作用

第十七章 苜蓿

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、对环境条件的要求

三、生育阶段

第二节 驯化栽培

一、品种选择

二、栽培技术

三、病虫害防治

第三节 食疗保健

第十八章 薄荷

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、形态特征

二、生长发育要求的环境条件

三、生育周期

第二节 驯化栽培

一、品种选择

二、种植茬口

三、栽培技术

四、病虫害防治

第三节 食疗保健

第十九章 荆芥

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、对环境条件的要求

第二节 驯化栽培

一、选择土地

二、播种

三、病虫害防治

第三节 食疗保健

第二十章 水靳

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、生长发育时期

三、水靳生长发育所需要的条件

第二节 驯化栽培

一、茬口选择

二、浅水栽培技术

三、病虫害防治技术

第三节 食疗保健

第二十一章 灰灰菜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、要求的环境条件

第二节 驯化栽培

一、品种选择

二、繁殖

三、整地

四、播种

五、田间管理

六、采收

七、留种

第三节 食疗保健

第二十二章 火焰菜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、生育阶段

三、对环境条件的要求

第二节 驯化栽培

一、栽培技术

二、收获

三、病虫害防治

第三节 食疗保健

第二十三章 山葱

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、对环境条件的要求

第二节 驯化栽培

一、栽培季节

二、栽培技术

三、病虫害防治

第三节 食疗保健

第二十四章 野韭菜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、要求的环境条件

第二节 驯化栽培

一、栽培技术

二、病虫害防治

第三节 食疗保健

第二十五章 野蒜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、要求的环境条件

第二节 栽培技术

一、栽培时间

二、栽培技术

二、病虫害防治

第三节 野蒜的保健食疗作用

第二十六章 四叶草

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、生长发育条件

第二节 驯化栽培

一、品种介绍

二、栽培技术

三、病虫害防治

四、收获利用

第三节 食疗保健

第二十七章 水芥菜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、环境条件要求

三、生育周期

第二节 驯化栽培

一、品种介绍

二、栽培季节

三、栽培技术

四、病虫害防治

第三节 食疗保健

第二十八章 山苦荬

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、形态特征

二、要求的环境条件

第二节 驯化栽培

一、栽培季节

二、栽培技术

三、病虫害防治

第三节 食疗保健

第二十九章 泽泻

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、生长发育需要的条件

第二节 驯化栽培

一、选地整地

二、栽培技术

三、病虫害防治

四、留种

五、采收贮藏

第三节 食疗保健

第三十章 蒲公英

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、环境条件要求

第二节 驯化栽培

一、栽培技术

二、病虫害防治

第三节 食疗保健

第三十一章 大蓟

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、生长发育要求的条件

第二节 驯化栽培

一、选地整地

二、繁殖

三、田间管理

四、采收

第三节 食疗保健

第三十二章 野豌豆

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、生长发育要求的条件

第二节 驯化栽培

一、品种类型

二、主要品种

三、栽培季节

四、栽培技术

五、病虫害防治

第三节 食疗保健

第三十三章 桔梗

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、要求的环境条件

第二节 驯化栽培

一、播种季节

二、繁殖方式

三、大田管理

四、病虫害防治

第三节 食疗保健

第三十四章 桑树

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、要求的环境条件

第二节 驯化栽培

一、品种介绍

二、桑苗的繁殖

三、栽培技术

四、病虫害防治

第三节 食疗保健

第三十五章 扫帚苗

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、要求的环境条件

第二节 驯化栽培

一、整地施肥

二、繁殖

三、栽培技术

第三节 食疗保健

第三十六章 地梢瓜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、环境条件要求

第二节 驯化栽培

一、茬次安排

二、培育栽培苗

三、栽培技术

四、病虫害防治

第三节 食疗保健

第三十七章 六月菊

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、环境条件要求

第二节 驯化栽培

一、 轮作

二、繁殖

三、栽培技术

第三节 食疗保健

第三十八章 车前草

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、环境条件要求

第二节 驯化栽培

一、栽培技术

二、病虫害防治

第三节 食疗保健

第三十九章 蕨菜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、生长的环境条件

第二节 驯化栽培

一、栽培技术

二、繁殖

第三节 食疗保健

第四十章 马兰头

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、环境条件要求

第二节 驯化栽培

一、品种种类

二、栽培技术

三、马兰头叶斑病防治

第三节 食疗保健

第四十一章木耳菜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、环境条件要求

第二节 驯化栽培

一、品种介绍

二、播种季节

三、栽培技术

四、病虫害防治

第三节 食疗保健

第四十二章鱼腥草

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、环境条件要求

第二节 驯化栽培

一、种茎准备

二、栽培技术

三、病虫害防治

第三节 食疗保健

第四十三章野菊花

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、环境条件要求

第二节 驯化栽培

一、栽培技术

二、病虫害防治

第三节 食疗保健

第四十四章鸡骨草

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、环境条件要求

第二节 驯化栽培

一、栽培技术

二、病虫害防治

第三节 食疗保健

第四十五章养心菜

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、环境条件要求

第二节 驯化栽培

一、栽培技术

二、病虫害防治

第三节 食疗保健

第四十六章无花果

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、环境条件要求

三、生育特性

第二节 驯化栽培

一、品种分类

二、繁殖

三、无花果的栽培

第三节 食疗保健

第四十七章羊蹄甲

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、环境条件要求

第二节 驯化栽培

一、繁殖

二、病虫害防治

第三节 食疗保健

第四十八章灯笼果

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、环境条件要求

三、生育周期

第二节 驯化栽培

一、栽培技术

二、病虫害防治

第三节 食疗保健

第四十九章狗牙根

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、环境条件要求

第二节 驯化栽培

一、栽培技术

二、病虫害防治

第三节 食疗保健

第五十章半边莲

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、环境条件要求

第二节 驯化栽培

一、繁殖技术

二、田间管理

第三节 食疗保健

第五十一章皇竹草

第一节 生物学特性及生长发育要求的条件

一、特征特性

二、环境条件要求

第二节 驯化栽培

一、栽培技术

二、越冬管护

第三节 食疗保健

参考文献

《山野菜的驯化及高产栽培技术50例》列举了51种山野菜，并详细介绍了每一种山野菜的特征特性、生长发育要求的环境条件、栽培技术，同时又简略介绍了山野蔬菜的食疗保健知识。内容系统、广泛，技术实用，图文结合，适合菜农、园艺工人、蔬菜技术员和农村工作人员参考。

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　　3.51种市场前景好、效益高的品种具体栽培技术及病害防治
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