地方政府识别与防范食品安全风险研究

书籍简介:

本书从食品安全风险的构成要素分析入手，明确地方政府对食品安全风险管理期望值，分析地方政府对食品安全风险演化的突变效应、涟漪效应、蝴蝶效应、群体效应等几个典型机理，重点探讨地方政府对食品安全风险的系统识别，建立风险评价指标体系并对风险进行综合评估，从而全面探讨地方政府关于食品安全风险的具体防范对策。

书籍规格:

书籍信息归属:

地方政府识别与防范食品安全风险研究是湘潭大学出版社于2020.3出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全－风险管理－研究－中国 的书籍。